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Modo de preparo
Da base
- Numa tigela coloque os ovos, o sal, a pimenta do reino e bata bem para homogeneizar.
Do recheio
Retire do fogo, disponha num prato e se delicie com essa linda omelete!
Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, acrescente a cebola picada, e deixe dourar bem.
Na tigela com os ovos batidos, adicione a tomate picada, a mussarela ralada, despeje na frigideira com a cebola dourada e polvilhe cebolinha verde a gosto.
Se quiser pode adicionar outros recheios.
Leve em fogo baixo, e deixe assar por 4 minutos, depois desse tempo vire para assar do outro lado.
