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Modo de preparo
- Em uma travessa refratária, adicione 500g de tapioca granulada e 1 e ½ xícara (chá) de açúcar e misturando bem.
- Junte 100g de coco ralado, misture novamente e acrescente 1 vidrinho de leite de coco, uma pitadinha de sal (opcional), 1 e ½ xícara (chá) de água e 1 litro de leite integral e torne a misturar super bem, por cerca de 3 minutos, para dissolver o açúcar e dar uma engrossada.
- Cubra a travessa com plástico-filme (não precisa ser em contato com a mistura) e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até ficar consistente na parte de cima.
- Após esse tempo, retire e salpique com coco ralado e regue com leite condensado a gosto.
- Sirva e delicie-se com seu irresistível cuscuz de tapioca! Bom proveito!
